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工程案例 | J9九游会AG为中央厨房提供全方位地坪解决方案
发布时间:2022-07-27发布人:

经济的(de)快速发(fa)展和供给(ji)侧结构改革,使得餐饮(yin)行业(ye)走向转型升级(ji)的(de)创新发(fa)展之路,积极推进中央厨房建设。

这期,J9九游会AG 以净菜(cai)车(che)间肉类车间为例(li),为大家讲述J9九游会AG在(zai)中(zhong)央厨房领域提(ti)供的全方位(wei)地坪解(jie)决方案。


潜力巨大的中央厨房

中央(yang)厨房,由若干生(sheng)产车间、公(gong)用(yong)系统及辅助(zhu)部门组成,主(zhu)要负(fu)责食品(pin)的成品(pin)和半成品(pin)制(zhi)作。

当前,我国中央厨(chu)房(fang)产(chan)业(ye)正处于成长期,餐(can)饮业(ye)对(dui)中央厨(chu)房(fang)的(de)需求(qiu)不断加大。例如,海底捞、避风塘、永辉等(deng)著(zhu)名的(de)连锁企业(ye)和超市近年来不断建立(li)属于自己的(de)中央厨(chu)房(fang)。

有数据显示(shi),2018年(nian),国内(nei)中央(yang)厨房市场(chang)规(gui)模(mo)(mo)约130亿;2019年(nian),国内(nei)中央(yang)厨房市场(chang)规(gui)模(mo)(mo)约137亿;2020年(nian),国内(nei)中央(yang)厨房市场(chang)规(gui)模(mo)(mo)已(yi)达145亿元。


中央厨房的地坪要求




J9九游会AG中央厨房解决方案




J9九游会AG中央厨房经典案例

净菜加工车间

项目名(ming)称:武汉东湖综合保(bao)税区食品保(bao)税物流园建设项目

项(xiang)目概况:湖(hu)北地(di)区规模最(zui)大的(de)(de)进(jin)口农(nong)产品(pin)仓储(chu)、加工(gong)基(ji)地(di),是目前(qian)华中地(di)区投资最(zui)大、产能(neng)最(zui)高、设备最(zui)先进(jin)的(de)(de)食品(pin)加工(gong)物(wu)流园。

解决方案(an):

低温库及长期高温水枪(qiang)冲洗区地面(mian):6㎜水性聚氨酯(zhi)砂浆自(zi)流平涂装体(ti)系

食品包装(zhuang)区地(di)(di)面(mian):4㎜水性聚氨酯砂浆自(zi)流平地(di)(di)坪涂(tu)装(zhuang)体系



物流通道区:3㎜环氧(yang)砂(sha)浆&无(wu)溶剂(ji)环氧(yang)超耐磨面漆地坪(ping)涂装体(ti)系



肉类加工车间

项(xiang)目名(ming)称:济南(nan)市(shi)粮食(shi)(shi)局食(shi)(shi)品产业园项目

项目概况:该项目(mu)建成后(hou)将兼具中央厨(chu)房、团膳送餐、冷(leng)链配(pei)送、应急(ji)储备、粮食安全(quan)教育(yu)、体验式工业(ye)旅(lv)游、集中对外(wai)形象展(zhan)示等功能。其(qi)目(mu)标要打造成规模最(zui)大、工艺领先(xian)、设备一流(liu)、产业(ye)完整、绿色(se)环(huan)保的可参观(guan)式现代化(hua)中央厨(chu)房。

解决(jue)方案:

冷库区(qu)域(yu):9mmUD水性聚氨酯砂浆自(zi)流平(ping)工(gong)艺

肉类(lei)食品加工(gong)区(qu):6mmMF水(shui)性(xing)聚氨酯(zhi)砂浆(jiang)自(zi)流平(ping)工(gong)艺

成品仓(cang)储区域:4mmMF水(shui)性(xing)聚氨酯砂浆自(zi)流平工艺



面对中央厨(chu)房这样庞大的(de)客户(hu)(hu)群(qun)体,J9九游会AG作(zuo)为国内专业的(de)地(di)坪服务商,继续在专业的(de)道路上发(fa)挥(hui)特有(you)的(de)优势,为客户(hu)(hu)精准地(di)解决痛点。

未来,J9九游会AG将在中央厨房市场乘胜追击,在提供专业解决(jue)方案(an)的(de)同(tong)时,为食品安全保(bao)驾(jia)护航。


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